Sun and raspberry mudcake

DSC_0009 DSC_0032

Vadelma mutakakku? Ihan sairaaaaaaaaan hyvää!!
Vadelma mutakakku? Ihan sairaaaaaaaaan hyvää!!


DSC_0038

Jessica <3
Jessica <3

Sain vihdoin mun parhaan ystävän takas tänne Göteborgiin, onki ollu hirvee ikävä sen kahen viikon kestävän Suomireissun ajan :'( No nyt on kaikki taas hyvin ;)
Tänään alko nyt ne paljon puhutut ja odotetut helteet, ihanaa!! Mentiin heti duunin jälkeen keskustaan syömään ja nauttii auringosta ja kauniista ihmisistä. Kesällä kaikki ihmiset puhkee kukkaansa, pitää nyt nauttia jokanen ripaus mitä tästä saa ennen syksyä ja talvea kun kaikki taas kömpii takas kuoriinsa.
Tuolla välissä kuva vadelma mutakakusta minkä söin tänään Espresso Housessa, en oo varmaan ikinä maistanu mitää noin hyvää. Pitää varmaan yrittää koittaa itekki leipoa ja jos onnistun ni kerron teille kyllä sit reseptin ;)

I finally got my best friend back here in Gothenburg , I’ve been missing her so much during her 2 weeks trip in Finland :( Well, now everything is fine again ;)
Today the warm and sunny weather finally arrived here too, so nice!! We went right after work to the city to eat and enjoy the sun and beautiful people. In the summer all the people blooms, must enjoy this now before the autumn and winter comes back, when all the pretty people goes away and everything turns black and boring again.
There is one picture of raspberry mud cake which I ate today at Espresso House. I haven’t probably ever tasted anything that good. I probably have to try to bake it by myself too and if I succeed with it, I will let you know the recipe ;)

Nauttikaa kesästä ja auringosta ihmiset!

/Roosa

Tapas night

DSC_0040

Tehdään yleensä aina viikonloppusin jotain vähän perus arkiruuasta poikkeavaa ja tänä viikonloppuna tehtiin italialaisia ja espanjalaisia tapaksia. Tapakset on ihan parhaita, saa vähän montaa eri ihan sairaanhyvää ruokaa samalla kertaa. Tällä kertaa tehtiin pizzaa, tortelineja pinaattikastikkeessa, tomaatti-mozzarella-basilikaa, hunajamelonia ja eri kinkkuja. Tästä ois riittäny tarpeeks vaikka neljälle eli hyvä ja helppo idea jos tulee kavereita kylään.

Always on weekends we make something little different and more special from the basic daily food, and this weekend we made Italian and Spanish tapas. Tapas is the best, you get a bit of many different good foods at the same time. This time we had pizza, tortelinis with spinach sauce, tomato – mozzarella – basil, honey melon and different kinds of hams. We had enough food even for four people so it’s a good and easy idea if you will host a dinner for friends.


DSC_0044

DSC_0051 DSC_0047DSC_0052DSC_0054

Tulee taas nälkä näitä kattellessa!

//Roosa

My dogs

Toteutan tässä nyt ensimmäistä toivepostausta hahah kiitos vaan Henna! Elikkä tässä ois esittelyssä kaikken tärkeimmät; Nuppu ja Fiona.

DSC_0007

Fiona on 4 vuotias Chihuahuan ja Kiinanharjakoiran sekotus, 2/3 chihu, 1/3 kiinanharja. Joo tiedän, ei mikää ihan tavallinen sekotus. Pieni riiviö, reipas ja itsevarma omissaoloissaan viihtyvä rotta :)

Fiona is 4 years old Chihuahua and Chinese crested dog mix, 2/3 Chihuahua 1/3 Chinese Crested. Yeah I know, it’s not an ordinary mix. Rascal, brave and confident little rat who likes to be alone :)


DSC_0026

Nuppu on jo 7 vuotias Cavalier mix. Nupun isä oli puhdasrotuinen Cavalier ja äiti oli puoliks Cavalier ja puoliks joku tuntematon rotu. Varmaan joku pieni, koska Nuppu jäi tosi pieneksi verrattuna normaaliin Cavalieriin.
Nuppu on maailman suloisin ja hellyttävin koira. Ei halua kenellekkään pahaa ja yrittää kokoajan miellyttää. Nuppu ansaitsee vaan parasta :)

Nuppu is already 7 years old Cavalier mix. Nuppu’s father was a purebred Cavalier and her mother was half and half cavalier an unknown race. Probably some little breed because Nuppu is really small compared to the normal Cavalier.
Nuppu is the world’s sweetest and most endearing dog. Don’t want bad things to anyone and she is trying to please all the time. Nuppu deserves only the best!


DSC_0004

With Love,

Roosa, Nuppu & Fionis

Home details

DSC_0028

Niinku kaikki kaverit ketkä mun luona on käynyt niin tietää etten oo ikinä ollu kauheen kiinnostunu sisustamisesta.. :D Kun asuin Helsingissä yksiössä yksinäni, niin joku kapinaroosa pääst valloilleen ja ihan vaan siks et sain tehdä ja “sisustaa” just niiku itse halusin ni vedin koko kämpän pinkiks ja leopardikuosiks lattiasta kattoon. Siis oikeesti. Pöytä, verhot, karvamatto, keittiönkaakelit KAIKKI oli pinkkiä. Jääkaappi, ovenkahvat, tyynyt puolestaan leopardikuosia.. Olihan se ihan sairaan söpö ja ihana koti mulle silloin, mutta ehkä ei enää :D.
Täällä Ruotsissa on niin paljon kaikkia ihania sisustusmyymälöitä ni jopa minä oon vähän innostunu. Siis normaalista sisustamisesta, en mistään kapinaraivosisustamisesta. Pikkuhiljaa hieno tulee!
DSC_0031 DSC_0032 DSC_0038

All the friends who have been in my homes knows that I’ve never been so interested in decoration. When I lived in my one-room home in Helsinki alone, some rebelroosa got loose and just because I could do what ever I wanted I decorated the whole apartment with pink and leopardprint from the floor to the ceiling. Really. Table, curtains, fur rug, kitchen tiles ALL was pink. Fridge, door handles, pillows were leopardprint. It was a pretty cute and adorable home to me at the time, but maybe not anymore.. :D
Here in Sweden we have so much wonderful decoration shops so even I get little excited. About the normal decoration, not for any crazyrebeldecoration. Little by little :)

// Roosa

Pihvejä ja sinappikastiketta

DSC_0054

Täällä voi tilata sellasia ruokakasseja, mitkä toimitetaan kotiovelle ja sielä on reseptit ja kaikki ruokatuotteet mitkä tarviit niiden reseptejen valmistukseen. Tilattiin kerran “inspiraatiokassi” Linas Matkasselta ja ensin ku näin ne reseptit vaivuin epätoivoon, koska vaikka tosi kaikkiruokanen oonkin niin just niissä resepteissä oli ne muutama juttu mitä en voi sietää. Sieniä ja seuraavassa sinappia. Noh tehtiin kuitenkin kaikki just niiku resepti sanoo ja näiden jälkeen tykkään sienistä ja sinapista ihan sikana!!! Eli sinapin vihaajat kokeilkaa tätä reseptiä, ette tuu katumaan:
Jauhelihapihvit sinappikastikkeessa

Pihvit
1/2dl korppujauhoja
1dl maito
1/2dl vesi
500gr jauheliha
1tl suola
pippuria

Sekoita kulhossa korppujauhot, maito ja vesi. Anna tekeytyä sekoittamisen jälkeen kulhossa 5 min. Laita sekaan jauheliha, suola ja pippuri. Muotoile 4 pihviä. Paista pannulla molemmilta puolilta oliiviöljyssä, ja laita sitten uuniin 250 asteeseen 8-10min. Jos haluut jättää vähän raa’aksi ni ei varmaan kannata laittaa enään uuniin =)

Sinappikastike
1 salottisipuli
1 valkosipulinkynsi
1tl vehnäjauho
2dl vesi
1dl maito
3/4 lihaliemikuutio
1 1/2 rkl karkeajyväistä sinappia (en yhtää tiedä noista sinapeista enkä oo varma onks toi oikee suomennos XD)
1dl kreikkalaista jugurttia

Silppua salottisipuli ja valkosipulinkynsi. Freesaa voissa pienessa kattilassa. Lisää sekaan 1tl vehnäjauhoja. Lisää vesi, maito ja lihaliemikuutio. Anna kiehua miedolla 6-7min.
Ota kattila pois liedeltä, lisää sinappi ja kreikkalainen jugurtti. Sekoita kastike tehosekoittimessa, että saat siitä tasaisen.

Here in Sweden you can order different kind of grocery bags which will be delivered to your door and
they include recipes and all the food products what you need to make those dishes. We ordered once “inspiration bag” from Linas matkasse and the first thing when I saw the recipes I fell into despair because although I really like almost all foods, just those recipes had the few things I can’t tolerate. Mushrooms and mustard. However, we did everything like the recipe says and after this I like mushrooms and mustard sooooo much!! So all the mustard haters out there, try this recipe, you wont regret:

Minced steak and mustard sauce

Steaks
1/2 dl breadcrumbs
1dl milk
1/2 dl water
500gr minced meat
1 tsp salt
pepper

Mix in a bowl: bread crumbs, milk and water. After mixing, let it be for 5 mins.
Add the meat, salt and pepper. Make 4 patties. Fry in a pan on both sides with olive oil, and then put in the
oven to 250 degrees for 8-10min. If you want to keep it little raw, maybe it’s better not to put them into the oven anymore =)

Mustardsauce
1 shallot onion
1 piece of garlic
1 tbsp wheat flour
2dl water
1dl milk
3/4 beef stock cube
1 1/2 tbsp wholegrain mustard (I don’t know anything about mustards so I have no idea if this is the right word?? :’D)
1dl Greek yoghurt

Chop the shallots and the garlic clove. Fry in some butter in a small pan. Add 1 tbsp of wheat flour. Add water, milk and
bouillon cube. Let it boil low for 6-7min.
Take the pot off the heat, add the mustard and Greek yoghurt. Mix the sauce in a blender so you the sauce will be smooth.

Hyvää ruokahalua
T. Roosa