Pihvejä ja sinappikastiketta

DSC_0054

Täällä voi tilata sellasia ruokakasseja, mitkä toimitetaan kotiovelle ja sielä on reseptit ja kaikki ruokatuotteet mitkä tarviit niiden reseptejen valmistukseen. Tilattiin kerran “inspiraatiokassi” Linas Matkasselta ja ensin ku näin ne reseptit vaivuin epätoivoon, koska vaikka tosi kaikkiruokanen oonkin niin just niissä resepteissä oli ne muutama juttu mitä en voi sietää. Sieniä ja seuraavassa sinappia. Noh tehtiin kuitenkin kaikki just niiku resepti sanoo ja näiden jälkeen tykkään sienistä ja sinapista ihan sikana!!! Eli sinapin vihaajat kokeilkaa tätä reseptiä, ette tuu katumaan:
Jauhelihapihvit sinappikastikkeessa

Pihvit
1/2dl korppujauhoja
1dl maito
1/2dl vesi
500gr jauheliha
1tl suola
pippuria

Sekoita kulhossa korppujauhot, maito ja vesi. Anna tekeytyä sekoittamisen jälkeen kulhossa 5 min. Laita sekaan jauheliha, suola ja pippuri. Muotoile 4 pihviä. Paista pannulla molemmilta puolilta oliiviöljyssä, ja laita sitten uuniin 250 asteeseen 8-10min. Jos haluut jättää vähän raa’aksi ni ei varmaan kannata laittaa enään uuniin =)

Sinappikastike
1 salottisipuli
1 valkosipulinkynsi
1tl vehnäjauho
2dl vesi
1dl maito
3/4 lihaliemikuutio
1 1/2 rkl karkeajyväistä sinappia (en yhtää tiedä noista sinapeista enkä oo varma onks toi oikee suomennos XD)
1dl kreikkalaista jugurttia

Silppua salottisipuli ja valkosipulinkynsi. Freesaa voissa pienessa kattilassa. Lisää sekaan 1tl vehnäjauhoja. Lisää vesi, maito ja lihaliemikuutio. Anna kiehua miedolla 6-7min.
Ota kattila pois liedeltä, lisää sinappi ja kreikkalainen jugurtti. Sekoita kastike tehosekoittimessa, että saat siitä tasaisen.

Here in Sweden you can order different kind of grocery bags which will be delivered to your door and
they include recipes and all the food products what you need to make those dishes. We ordered once “inspiration bag” from Linas matkasse and the first thing when I saw the recipes I fell into despair because although I really like almost all foods, just those recipes had the few things I can’t tolerate. Mushrooms and mustard. However, we did everything like the recipe says and after this I like mushrooms and mustard sooooo much!! So all the mustard haters out there, try this recipe, you wont regret:

Minced steak and mustard sauce

Steaks
1/2 dl breadcrumbs
1dl milk
1/2 dl water
500gr minced meat
1 tsp salt
pepper

Mix in a bowl: bread crumbs, milk and water. After mixing, let it be for 5 mins.
Add the meat, salt and pepper. Make 4 patties. Fry in a pan on both sides with olive oil, and then put in the
oven to 250 degrees for 8-10min. If you want to keep it little raw, maybe it’s better not to put them into the oven anymore =)

Mustardsauce
1 shallot onion
1 piece of garlic
1 tbsp wheat flour
2dl water
1dl milk
3/4 beef stock cube
1 1/2 tbsp wholegrain mustard (I don’t know anything about mustards so I have no idea if this is the right word?? :’D)
1dl Greek yoghurt

Chop the shallots and the garlic clove. Fry in some butter in a small pan. Add 1 tbsp of wheat flour. Add water, milk and
bouillon cube. Let it boil low for 6-7min.
Take the pot off the heat, add the mustard and Greek yoghurt. Mix the sauce in a blender so you the sauce will be smooth.

Hyvää ruokahalua
T. Roosa

Advertisements

One thought on “Pihvejä ja sinappikastiketta

  1. Pingback: Nuppu’s favorite |

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s