Healthy Apple Pie

DSC_0002 Nyt reseptiä terveelliseen omenaraakapiirakkaan. Saatiin S:n porukoilta iso kasa omenoita, josta oonki kerenny tehdä jo mehua ja nyt tän piirakan. Löysin tän taas Lauren Conradin blogista niiku paljon muitaki juttuja.

Here is a recipe for a healthy and raw apple pie. We got a lot of apples from my boyfriend’s parents so I have done a lot of apple juice of them and now this pie. I found this recipe from Lauren Conrad’s blog like a lot of other nice stuff.

DSC_0006 DSC_0009 DSC_0010

Ainekset

  • 3 taatelia
  • 2 dl cashew pähkinöitä
  • 1 rkl vanilia uutetta
  • 1 rkl hunajaa
  • 1 dl tummaa suklaata
  • 1/2 dl mantelimaitoa
  • 2 omenaa

Sekoita tehosekoittimessa taatelit (ota siemenet pois), cashew pähkinät, vanilia uute, hunaja ja loraus vettä. Sekoita niin kauan, että se näyttää puurolta. Levitä seos piirakkavuokaan ja painele pohjalle tasaiseksi.
Sulata kattilassa tumma suklaa ja mantelimaito. Anna olla niin kauan, että siitä tulee tasanen seos. Levitä sulanut suklaa pohjan päälle ja laita jääkaappiin kovettumaan vähintään 15 minuutiksi.
Pilko omenat ohuiksi siivuiksi ja asettele suklaan päälle miten haluat, mä tein ruusukuvion joka oli tosi helppo :)

Ingredients:

  • 3 dates
  • 2 dl cashews
  • 1 tbsp vanilla extract
  • 1 tbsp honey
  • 1 dl Dark Chocolate
  • 1/2 dl almond milk
  • two apples

In a food processor combine dates (make sure to remove the seeds), cashews, vanilla extract, honey and a splash of water. Blend until it looks like oatmeal. Then pat the mixture evenly into decorative tart dish.
Melt the dark chocolate with almond milk in a saucepan until glossy and smooth. Keep the heat low, so not to burn the chocolate.
Pour the chocolate mixture on top of the crust until completely covered, and let settle in a refrigerator for at least 15 minutes. (But the longer the better!)
Lastly, thinly slice two apples and decorate the top any way you like. 

<3: Roosa

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s