My year 2015

WordPress oli tehny mulle vuosikatsauksen, missä oli laskettu kaikenlaista esim. tän vuoden kävijöitä, postauksia kuvia jne ja halusin koota itekki vuosikatsauksen vuoteen 2015! Ihania muistoja löyty kuvien seasta, en vaihtas kyllä hetkeekään pois.
Mun blogin suosituin postaus vuonna 2015 on My Transformation ja ylipäätään koko blogissa kävijöitä oli ihan älyttömästi et en oo tajunnukkaan. Näitä kuvia selatessa tajusin taas kuinka kivaa blogin tekeminen on, pääsee niin nopsaan palaamaan takas vanhoihin hetkiin ja muistoihin ja fiilistellä niitä.

WordPress had made me an annual report, where they have counted so many things for example how many posts I have written this year, how many people visited my blog, how many pics I have posted etc. I found so many lovely memories when I was going through this year’s photos so I wanted to put together the best ones!
My blog’s most popular post was My Transformation and in the whole year there has been crazy many people visiting my blog, I haven’t even realized how much. When I was going trough these pics I remembered how fun is it to write a blog, it’s so easy to go back to those fun and lovely memories.

Ihan alkuvuodesta mulla ei oo kuvia täällä vielä, joten alotetaan suoraan toukokuusta! Käytiin kavereiden kanssa Marstrandissa nauttimassa kesästä:

I don’t have pictures here from the beginning of this year so lets start from May. We went to Marstrand to enjoy the sun with my friends:
DSC_0069

Kävin myös Suomessa toukokuussa ekaa kertaa mun muuton jälkeen.
I also visited Finland on May for the first time after I moved to Sweden.DSC_0059

Juhannusta juhlittiin ystävien kanssa rennoissa tunnelmissa hyvästä ruuasta ja juomasta nauttien. Tein myös mun ensimmäisen juhannuskukkaseppeleen!
I celebrated Midsummer with my friends enjoying good food, drinks and games. I also did my very first flower crown!DSC_0140

Paljon pääsin nauttimaan auringosta ja lämpimästä säästä.
I got to enjoy the sun and warm weather <3DSC_0028DSC_0022
DSC_0063

Kävin kesällä myös kaupunkilomalla Kööpenhaminassa, oli tosi onnistunu reissu!
I visited Copenhagen during the summer as well, it was such a great trip!DSC_0066DSC_0190

Loppukesästä lomailin; kävin terassilla, hengailin kavereiden kanssa, uin uima-altaassa ja otin aurinkoa!
I had my summer vacation in the end of the Summer; I was hanging with my friends, had couple of cool drinks, I swam in the pool and enjoyed the sun!DSC_0304DSC_0283DSC_0027

Elokuussa on myös mun synttärit joita juhlittiin meillä.
I have my birthday on August, I celebrated them at my place with my friends.DSC_0016DSC_0036

Elokuuhun mahtu myös Suomen reissu ja rakkaan Äitini häät <3
I also went to Finland on August to my dear mom’s wedding <3DSC_0123

Loppukesällä koin mun ensimmäiset rapujuhlat.
In the end of the Summer I had my first Swedish crayfish party.DSC_0038

Syyskuun lopussa saiki vetää jo villatakkia päälle ja kaulahuivia kaulaan.
In the end of September I needed to start wearing long sleeves.. :)DSC_0050DSC_0035DSC_0030

Marraskuussa lähdettiin mun poikaystävän kanssa viikoksi Egyptiin lomalle.
On November we went to Egypt with my boyfriend.DSC_0073DSC_0108

Marraskuussa lehdet muuttu syksyn väreihin, ulkona oli taas tosi nättiä ja tarkeni pitkälle alku talveen ohuella takilla.
On November leaves started changing colors and it was so pretty and kind of warm outside.DSC_0002

Joulu vietettiin Pohjois-Ruotsissa lumi- ja vuoristomaisemissa.
We spend our Christmas in the north of Sweden with lot of snow.DSC_0098

Ihan mahtava vuosi takana, ei voi muutaku kiittää kaikkia ketkä teki siitä näin hienon. Kaikki rakkaat täällä Ruotsissa sekä Suomessa <3

I had an incredible year overall so all I can say is thank you for everyone who made my year this great. All you here in Sweden and in Finland <3

HAPPY NEW YEAR TO EVERYONE!!

<3: Roosa

Advertisements

Winter dogs

DSC_0097
Nää kaks apinaa ansaitsee nyt kyllä ihan oman postauksensa! :D Käytiin jouluaattona ottamassa joulukuvaa koirista ja lähti kuvaukset ihan käsistä ku hauvat alko riehuu ja jahtaamaan toisiaan. Sain sikahauskoja kuvia mille oon jaksanu nauraa edelleen. Kuinka paljon voi kaks pientä eläintä tuoda iloa mun elämään haha :)

On Christmas Eve we went out to take Christmas pics of the dogs and it went out of control again. These two little monkeys started running around and hunting each other and I got the funniest pics ever, I’m still watching them and laughing. So much joy can these little dogs bring to my life haha :)DSC_0107DSC_0098DSC_0135DSC_0111

DSC_0101
Nuppu <3

DSC_0139

DSC_0140
Fionaa ei kannata kiusata :’D

Ja tässä se joulukorttikuva <3 :
DSC_0092

 

<3: Roosa

Christmas in Helsinki

DSC_0054

Ei oo mitää niin nättiä ku jouluinen Helsinki. Ei haitannu vaikka joutu venaa lauttaa puol tuntia Mammalle ku voi kävellä sinne sun tänne ja katella maisemia ja fiilistellä joulua. Ihan ehdoton ykkönen tänävuonna oli Tuomaan markkinat senaatintorilla, mistä ostinki viimeset joululahjat. Niin söpöjä pikkukojuja, pilvissä pyörineet hinnatkaan ei haitannu ku ties tukevansa suomalaista yrittäjyyttä. Karuselli valoineen kruunas koko komeuden!

There is nothing as beautiful as Helsinki during Christmas. It didn’t even bother me when I needed to wait for a boat to my mom’s house for half an hour, since I was able to walk around the city and enjoy the Christmas feeling. My favorite this year was the Christmas market in Senaatintori. I didn’t mind the expensive prices ’cause I knew I was supporting small local businesses.  The carousel with it’s lights was the highlight of the whole thing!

DSC_0063DSC_0061

Olin Suomessa vaan pitkän viikonlopun, enkä jokapaikkaan kerenny ja yritinki saada nähtyä monta rakasta ihmistä samalla kertaa. Perjantaina vietin joulua Äitin perheen kanssa, lauantaina olin mun parhaimpien kavereiden kanssa ja sunnuntaina Mummin luona jouluruokailemassa. Maanantaina kerkesin tekee viimeset pikaset jouluostokset ja sit kiirehdinki kentälle ja takas kotiin.

I was in Finland for so little time, so I didn’t have time to see everyone I wanted :( On Friday I celebrated Christmas with my mom’s family, on Saturday I had great time with my best friends and on Sunday we had a Christmas dinner at my grandmom’s place. On Monday I did last Christmas shopping and hurried to the airport and flew back home!
 DSC_0043DSC_0050Tosiaan tälläset kesämaisemat oli just ennen joulua Suomenlinnassa :D Käytiin aamupalan jälkeen pikkuveljen kanssa kävelyllä ja otettiin muutamia kuvia. Aurinko paisto ja lämmitti pilvettömältä taivaalta, haettiin viel jätskitki jotka kruunas joulufiilikset haha!

So these kind of Summer views we had in Suomenlinna one day .. :D After breakfast I took a walk around the island with my little brother. The sun was shining, we even went to buy ice creams. Nice Christmas weather I have to say haha!

<3: Roosa

I’m back!

DSC_0039Heippa kaikki! Mulla on ollu pitkä joululoma ja oon hyppiny paikasta ja maasta toiseen, en oo yhtään kerenny kertoo kuulumisia tänne. Lähin viikko ennen joulua Suomeen, lensin takas Ruotsiin pari päivää ennen aattoa ja lähettiin suoraan ajaa Göteborgista pohjoseen Åren lähelle, missä vietettiin joulu mun ruotsiperheen kanssa. Ihan mahtava loma kokonaisuudessaan, nyt viel uusvuos alta pois ni voi vähä hengähtää!

Hey everyone! I have had a long Christmas holiday and I have been going around in different places and different countries so I have had absolutely no time to write to you guys. A week before Christmas I went to Finland and few days before the Christmas Eve I flew back to Sweden and right away I got here we started driving from Gothenburg to a place near Åre, up in the north of Sweden, where I spent the Christmas with my Swedish family. Soon it’s New Years and after that I can finally chill down a little.

DSC_0040DSC_0044
DSC_0036Kerron myöhemmin vielä tarkemmin miten meni joulun vietto Suomessa ja Ruotsissa, nyt on pakko jatkaa kamojen ja lahjojen purkamista omille paikoilleen ja lähtee ruokakauppaan. Tultiin just takas kotiin, ollaan ajettu melkeen 10 tuntia tänään ja oon ihan poikki.
Nää kuvat on otettu Suomenlinnasta, oli ihana lämmin sää vielä viikko ennen joulua. Toisin on nyt, ainaki täällä iha hirvee loskakeli :(

I will tell you better later how my Christmas went in Finland and in Sweden, now I need to continue unpacking my stuff and all the gifts we got. We just came home after driving 10 hours today, I’m so exhausted.
These pictures we took in Suomenlinna a week before Christmas when it was still warm and nice weather, now it’s just wet snow everywhere :(

 

<3: Roosa

 

DSC_0039

Gingerbread Chocolate cake

DSC_0039

Lupasin jakaa teille pipari-suklaakakku reseptin, eli tässä ois. Ihan sikahyvä jälkkäri joulupöytään!

Pipari-Suklaakakku

Ainekset

500 g pakastepiparitaikinaa
150 g voita
150 g tummaa suklaata
2 ½ dl sokeria
3 munaa
3 dl vehnäjauhoja 

Päälle

50 g tummaa suklaata
2 dl vispikermaa
2 rkl tomusokeria
pipareita

Nosta piparitaikina huoneenlämpöön sulamaan 15 minuuttia ennen leipomista.
Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan (Ø 24 cm) pohjalle ja voitele reunat. Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen.
Paloittele voi ja suklaa kattilaan. Sulata keskilämmöllä sekoitellen.
Lisää voi-suklaasulaan sokeri ja jäähdytä seos huoneenlämpöiseksi.
Sekoita munat ja jauhot suklaaseokseen samassa kattilassa. Paloittele puolet piparitaikinasta nopan kokoisiksi kuutioiksi ja sekoita taikinaan.
Kaada taikina irtopohjavuokaan.
Revi loppu piparitaikina pinnalle.
Paista kakkua uunin keskitasolla noin puoli tuntia. Kakku saa jäädä keskeltä hieman kosteaksi. Anna kakun jäähtyä.
Sulata suklaa vesihauteessa tai mikrossa jaksoittain välillä sekoitellen. Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta tomusokerilla.
Levitä kerma kakulle. Koristele pipareilla ja valuta pinnalle suklaasulaa.

I promised to share the recipe for gingerbread chocolate cake, so here you go! Really good dessert for the Christmas table.

Gingerbread Chocolate Cake

Ingredients

150 gr gingerbread dough
150 gr butter
150 gr dark chocolate
2 1/2 dl sugar
3 eggs
3 dl flour
On the top
2 dl whipped cream
50 gr dark chocolate
2 tbsp powdered sugar
gingerbreadsTake the gingerbread dough out from the freezer to melt before baking. 
Set the oven temperature to 175 degrees.
Put the butter and the chocolate into a pot. Melt using medium heat.
Add sugar into the melted butter and chocolate and let it cool down to room temperature.
Mix the eggs and flour in the chocolate mixture in the same saucepan. Chop half of the gingerbread dough into small cubes and mix into the dough.
Pour the batter into a springform tin. Tear the rest of the gingerbread dough on top of the cake.
Bake the cake in middle of the oven for about half an hour. The cake must stay little moist in the middle. Let it cool down.
Melt the chocolate, whip the cream, add some powdered sugar in the cream. Spread the cream on the cake. Decorate with melted chocolate and smashed gingerbread.

<3: Roosa