Sweet and healthy smoothie

DSC_0010

Löysin Lindan blogista ihan sairaan hyvän terveellisen ja makeen taateli smoothie ohjeen. Linda oli kuvaillu sen kuullostaa niin hyvältä ni oli pakko heti kokeilla itekkin, ja hyväähän se oli! Niin hyvää, et mun tekee kokoajan sitä lisää mieli… :D Ja helppo tehä! Suosittelen siis ehdottomasti kokeilee.

Smoothie kahdelle
6 dl maitoa/mantelimaitoa
n. 6-8 taatelia
2 rkl cashew pähkinöitä tai pähkinävoita
1 tl vaniljajauhetta
merisuolaa

Kaikki vaan blenderiin ja volá!

I found this great smoothie recipe from Linda’s blog and she made it sound do good so I needed to try it. And gladly I did, it was SO GOOD and so easy to make. Now I have cravings for this all the time… :D

Smoothie for two
6 dl milk/almond milk
About 6-8 dates 
2 rkl cashewnuts or cashew butter
1 tl vanilla powder
some sea salt

Mix everything together in a blender and enjoy!

 

<3: Roosa

Advertisements

Bon Voyage

DSC_0014DSC_0002

Nää kuvat otettiin jokunen hetki sitten ku käytiin hakemassa viikonloppu hampparit Holy Cown Burgerssista Lisebergin vierestä, ja oli ihan sairaan hyvää 5/5 !!
Nyt on viimenen viikko käynnissä ennenku mun loma alkaa, ja viimenen viikko siis kun saa nauttia siitä, että kaikki muut on lomalla. Tää on ollu ihan täydellistä ku aamusin saa ihan rauhassa pyöräillä tai istua bussissa ja toimistollakaan ku ehkä 2% ihmisiä siitä mitä normaalisti. On se kivaa sillonki ku on vilskettä, mut hyvää vaihteluu tää ;)
Tänään mennään kavereiden kanssa Lisebergiin ja pelataan “5-kamp”, eli pelataan niitä pelejä sielä ja pistetään pisteet ylös jne. Ja päästään johki laitteisiinkin, ihan täydellistä! Tottakai unohdin kameran kotiin tänään, pitää siis pärjätä puhelimen kameralla. Viikonloppuna ois luvassa vähän afterworkkia perjantaina ja muuten vaan chillailua ennenku lähen tiistaina Suomeen!! Sinne onki koko viikko täyteen jo suunniteltu niinku aina :D
Kivaa loppuviikkoa <3

I took these pics some time ago when we went to pick up some burgers from Holy Cow Burgers near to Liseberg. It was SO damn good 5/5!
Now it’s the last week before my vacation starts, and the last week I can enjoy all the others being on a vacation instead. So nice in the morning when you can come to work with a bike or a buss all by yourself with no one around. And there is like no one at the office either. Of course it’s also nice when everyone is around and it’s a lot going on, but this is also nice for a change ;)
Today we will go to Liseberg with my friends and play “5-kamp”. So we play those games they have there and write the points down and see whos the winner. Gonna be so much fun! Of course I forgot my camera today, have to survive with my phone’s camera then.
In the weekend I will have some afterwork with my friends on Friday and otherwise it’s going to be just chilling and relaxing before I head to Finland on Tuesday. Finally! I have my week in Finland already fully booked, as always :D 
Have a great rest of the week<3

//Roosa

Easy salmon pasta

Valmistusaineet
1 sipuli
400gr pakaste parsakaalia
n. 500gr kirjolohifileetä
1tl sitruunapippuria
1prk ruokakermaa (Kippari!!)
300gr pastaa
suolaa

Kuullota sipuli, kiehauta parsakaalit ja kuutioi lohi. Lisää parsakaalit, lohi ja ruokakerma sipuleiden joukkoon. Kuumenna kiehuvaksi, sekoita varovasti, ettei lohet murskaannu. Yhdistä keitetyn pastan joukkoon ja naaaaaauti!

Ingredients
1 onion

400gr broccoli
500gr salmon
1ts lemonpepper
2,5 dl cream
300gr pasta
salt

Add some oil on the pan and then the onions. Boil broccolis and dice the salmon. Add broccolis, salmon and the cream with the onions. Boil it, stir gently so the salmon doesn’t get crushed. Add everything with boiled pasta and enjooooooy!

DSC_0081

 

<3: Roosa

Pad Thai

Rakastan aasialaista ruokaa ja Pad Thai on yks mun ihan lemppareista. Haetaan tätä take awayna ravintolasta, mut nyt aateltiin et aletaan tekee ite!

I absolutely love Asian food and Pad Thai is one of my favorites. We usually go and buy take away Pad Thai but this time we decided to make it ourselves. I’m sorry but you need to put this recipe to translator if you want it in English, find Swedish recipe here :)

DSC_0001

3 kanafileetä
300gr riisinuudelia
2 sipulia
3 kevätsipulia
Kastike:
1 rkl kalakastike
1 1/2 rkl osterikastike
1/2 rkl soijaa
3 valkosipulinkynttä
3 rkl vettä
1 limen mehu
2 1/2 dl ituja
2 munaa (vispattuna)

Keitä nuudelit paketin ohjeiden mukaan.
Paloittele kana ja sipuli, paista molemmat wokkipannulla öljyssä.
Kastike: Sekoita vesi, limen mehu, soijakastike, osterikastike, kalakastike ja murskatut valkosipulin kynnet.
Sekoita nuudelit, hienonnettu kevätsipuli ja idut kanojen sekaan. Kuullota pannulla öljyssä ja lisää valmis kastike. Riko munat kulhoon ja vispaa. Sekoita vispatut munat wokkiin kokoajan sekoittaen, paista kunnes munat ovat kypsyneet.

DSC_0002

 

<3: Roosa

Ps. Huomaatteko alimmassa kuvassa kumpi on mun annos ja kumpi mun miehen? :’D

Ps. In the last picture can you guess which of the plates was for me and which was for my boyfriend? :’D

Valentine’s day

DSC_0002
Ihanaa ystävänpäivää! Meillä on ollu ihana ja rentouttava ystävänpäiväviikonloppu. Lauantaina juotiin kotona skumpat, syötiin mansikoita ja Åre suklaata. Sain myös poikaystävältä lahjaks Bossin Jour tuoksun jota oon kuolannu siitä lähtien ku se tuli, niiiin ihanan tuoksunen. Myöhemmin meillä oli pöytävaraus Manana nimiseen tapas ravintolaan, oli ihan sairaan hyvää ruokaa. Tänään sunnuntaina käytiin hakemassa leipomosta tuoreet sämpylät brunssia varten ja myöhemmin päivällä tytöt tuli meille ystävänpäivä kakulle. Eli ihan täydellinen viikonloppu takana <3

Happy Valentine’s day! We have had a lovely and relaxing Valentine’s weekend. Yesterday on Saturday we drank some sparkling, ate some strawberries and Åre chocolate at home. I also got the best Valentine’s gift ever from my boyfriend, Boss’s Jour perfume. I love it! Later on we went to eat dinner to a tapas restaurant called Manana. The food there was absolutely delicious. This morning we went to a bakery to get some fresh bread for our brunch and later on the day the girls came to our place to eat some cake with me. Perfect weekend <3

DSC_0004DSC_0012

<3: Roosa